Site Loader
Ryżowe ciasteczka

Pyszne kruche ryżowe ciasteczka, idealne do zabrania ze sobą na wycieczkę. To prosty przepis z wykorzystaniem łatwo dostępnych składników, który sprawi, że twoja bezglutenowa kuchnia będzie pyszna! Te ciastka to dowód na to, że bez użycia tradycyjnej mąki pszennej można upiec pyszne wypieki.

Bezglutenowe ciasteczka na mące ryżowej

Jeśli nie lubisz mąki ryżowej lub po prostu jej nie masz można zastąpić ją mąką kukurydzianą 🙂 Ciasto nadaje się tylko do formowania kulek, nie polecam ciasta wałkować i wycinać kształtów. Prawdopodobnie ciasteczka ulegną zniszczeniu jeszcze przed upieczeniem i nie osiągniemy zamierzonego celu.

Składniki

(na ok. 30–35 ciasteczek)

  • 200 g mąki ryżowej
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 120 ml mleka
  • 1 łyżeczka sody

Przygotowanie

Wszystkie wyżej wymienione składniki łączymy ze sobą do uzyskania jednolitego ciasta i gotowe chłodzimy w lodówce przez ok. 40 minut. Następnie formujemy kulki, lekko je spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka nie powinny urosnąć zbyt wiele ale warto zachować odstępy między ciasteczkami aby unikąć zlepienia się kilku podczas wypiekania. Pieczemy przez około 15–20 minut w 180 stopniach. Należy jednak uważać aby zbyt mocno się nie przypiekły 🙂 Ciasteczka po wystudzeniu warto przechowywać np. w szczelnej puszce aby zachować ich świeżość na dłużej. Jeśli lubisz mocno słodkie wypieki wierzch ciasteczek można udekorować polewą czekoladową.

Smacznego! Zachęcam również do zapoznania się z najnowszą publikacją zawierającą zdrowe przepisy KLIK :)

A jeśli ryżowe ciasteczka wpadły Ci w oko to koniecznie podziel się opinią na ich temat w komentarzu 🙂

Czekoladowy Muffinek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

O mnie

Cześć! 😀
Miło mi, że odwiedzasz moją stronę! Pozwól, że się przedstawię.
Nazywam się Magdalena, na co dzień mieszkam w Gorzowie Wielkopolskim.
Nie wyobrażam sobie życia bez domowych wypieków, a kiedy akurat nie gotuje, nie pieke to wymyślam nowe kulinarne projekty.
Zapraszam do mojego świata pełnego słodyczy!
🍦🍪🍭🍫🍩

Facebook

blogi kulinarne